フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
Digestivesビスケットとカシスジャムで作るおいしいタルトです。
| 平均値 | 1食あたり163 g · 1/8 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 2,638 kJ631 kcal | 1,622 kJ388 kcal |
| 脂質 | 33.32 g | 20.49 g |
| 飽和脂肪酸 | 12.9 g | 7.93 g |
| 炭水化物 | 74.17 g | 45.61 g |
| 糖類 | 42.23 g | 25.97 g |
| 食物繊維 | 3.89 g | 2.39 g |
| たんぱく質 | 10.51 g | 6.46 g |
| 食塩 | 0.34 g | 0.21 g |
1食分：材料の重量を8食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
グレー表示：未検出検出
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品、ナッツ類
12件中1件目: まずビスケットを粉状に砕いて、取り分けておきます。皮をむいたアーモンドも同様にします。
12件中2件目: ボウルに柔らかくしたバターを小さく切って入れ、砂糖とコーンスターチを加えます。電動泡立て器でしっかり混ぜ、クリーム状にします。
12件中3件目: 軽く溶いた卵を少しずつ加え、次に牛乳を加えて、低速で混ぜながらなめらかな生地にします。
12件中4件目: 砕いたビスケット、ベーキングパウダーと一緒にふるった小麦粉、アーモンドパウダー、バニラ、シナモンを加えます。
12件中5件目: 低速のまま全体をよく混ぜます。
12件中6件目: 22〜24cmのタルト型にバターと小麦粉をしっかりまぶします。
12件中7件目: 生地を絞り袋に入れ、型に敷き込みます。底は中央から始めて円を描き、少しずつ外側へ広げながら渦巻き状にします。
12件中8件目: 外周だけはもう一周分高く絞ります。中央より少し高くするためです。
12件中9件目: タルトの底にカシスジャムを広げます。難しい場合は絞り袋を使ってもよいです。
12件中10件目: 絞り袋に残った生地で、タルトの縁に届くまで格子状に полосを絞ります。
12件中11件目: 周囲にだけアーモンドスライスを散らし、生地に少し押し込みます。
12件中12件目: 170度に予熱したオーブンで約35〜40分焼きます。様子を見てください。完全に冷ましてから型から外し、表面の縁だけに粉糖をふりかけます。
