ウチワサボテンのパスタ

作り方

1. 1

   5件中1件目: ウチワサボテンの皮をむき、果肉をミキサーで撹拌し、細かい目の裏ごし器で種を取り除く。

2. 2

   5件中2件目: 果肉に塩と挽きたての黒こしょうで味をつける。

3. 3

   5件中3件目: 十分に熱したノンスティックフライパンで、燻製パンチェッタの角切りとタイムを、ほかの調味料を加えずにごく弱火で調理する。

4. 4

   5件中4件目: パスタをゆでてアルデンテで湯切りし、フライパンに入れて、ウチワサボテンの果肉を加えながら和える。

5. 5

   5件中5件目: オリーブオイル少々とお好みのペコリーノチーズをかけて提供する。