In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Tenerina al cioccolato con farina di castagne, senza glutine e senza burro: cuore fondente, crosticina sottile e sapore d'autunno.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 8 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Fondi il cioccolato e lascialo intiepidire.
Passo 2 di 5: Monta gli albumi con un pizzico di sale e metà zucchero.
Passo 3 di 5: Monta i tuorli con il resto dello zucchero, unisci olio, cioccolato e latte.
Passo 4 di 5: Incorpora gli albumi in tre volte e infine la farina setacciata.
Passo 5 di 5: Cuoci in forno statico a 170 °C per circa 25 minuti: crosticina sopra e stecchino ancora umido.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Uova, Latte
Contiene lattosio: Latte
Contiene nichel: Cioccolato fondente, Farina di castagne
In grigio: non rilevatiRilevato
Uova: Uova
Latte e derivati: Latte
Latte: Latte
| Valori medi | Per porzione82 g · 1 di 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1435 kJ343 kcal | 1750 kJ418 kcal |
| Grassi | 20,53 g | 25,04 g |
| di cui acidi grassi saturi | 7,11 g | 8,67 g |
| Carboidrati | 35,76 g | 43,6 g |
| di cui zuccheri | 32,39 g | 39,5 g |
| Fibre | 2,82 g | 3,44 g |
| Proteine | 4,61 g | 5,62 g |
| Sale | 0,13 g | 0,16 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
