Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Scopri la Mousse al Pistacchio: cremosa e raffinata, preparata con latte e panna vegetale. Un dolce della tradizione italiana da non perdere. Provala ora!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: Porta a bollore in un pentolino: Latte vegetale, zucchero e agar agar;
Passo 2 di 6: Aggiungi il burro di pistacchio (o crema 100% di pistacchio);
Passo 3 di 6: Fai raffreddare in frigo in una ciotola coperta con pellicola a contatto per circa 45 minuti o comunque fino a quando non sarà abbastanza fredda;
Passo 4 di 6: Monta la panna vegetale;
Passo 5 di 6: Unisci la panna vegetale alla crema di pistacchio e latte vegetale, cercando di incorporare aria senza smontare il composto.
Passo 6 di 6: Inserisci la mousse in bicchieri e decora come preferisci, ad esempio con gocce di cioccolato e granella di pistacchio.
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Soia
Contiene nichel: Panna vegetale da montare
In grigio: non rilevatiRilevato
Soia: Panna vegetale da montare
Legumi: Panna vegetale da montare
| Valori medi | Per porzione155 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1529 kJ365 kcal | 988 kJ236 kcal |
| Grassi | 30,89 g | 19,96 g |
| di cui acidi grassi saturi | 15,4 g | 9,95 g |
| Carboidrati | 20,92 g | 13,52 g |
| di cui zuccheri | 17,73 g | 11,46 g |
| Fibre | 0,96 g | 0,62 g |
| Proteine | 1,05 g | 0,68 g |
| Sale | 0,08 g | 0,05 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
