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Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di valechecucina
Frittelle di mele della mamma: mele all'amaretto in pastella, fritte e passate nello zucchero. La ricetta di famiglia per dieci persone.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 10 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Sbuccia e taglia le mele sottilissime, irrorale con l'amaretto e lasciale da parte.
Passo 2 di 5: Sbatti le uova con zucchero, sale e scorza di limone, aggiungi latte e olio a filo, poi farina, lievito e bicarbonato.
Passo 3 di 5: Scola il liquore in eccesso dalle mele, unisci la pastella alle mele e regola la consistenza con il liquore messo da parte: deve essere densa ma non troppo.
Passo 4 di 5: Friggi a cucchiaiate in olio profondo a 150-180 °C, girando quando sono dorate.
Passo 5 di 5: Scola su carta assorbente e passa le frittelle ancora calde nello zucchero semolato.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova, Latte e derivati e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Uova, Liquore amaretto o marsala, Latte
Contiene glutine: Farina
Contiene lattosio: Latte
Contiene nichel: Liquore amaretto o marsala
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina
Uova: Uova, Liquore amaretto o marsala
Latte e derivati: Latte
Frutta a guscio: Liquore amaretto o marsala
Latte: Latte
| Valori medi | Per porzione236 g · 1 di 10 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1545 kJ369 kcal | 654 kJ156 kcal |
| Grassi | 5,6 g | 2,37 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,03 g | 0,44 g |
| Carboidrati | 68,26 g | 28,91 g |
| di cui zuccheri | 33,05 g | 14 g |
| Fibre | 3,53 g | 1,5 g |
| Proteine | 8,62 g | 3,65 g |
| Sale | 0,22 g | 0,09 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
