Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Una torta soffice e fresca, perfetta per la primavera e l'estate, con l'aggiunta di fragole e mirtilli per un tocco fruttato e gustoso.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 8 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 8: Pulire delicatamente le fragole, rimuovere il picciolo e tagliarle a fettine sottili. Lavare i mirtilli sotto acqua corrente e lasciarli asciugare.
Passo 2 di 8: In una ciotola grande, montare le uova con lo zucchero di canna con la frusta elettrica, fino a ottenere un composto spumoso.
Passo 3 di 8: Aggiungere la ricotta e amalgamare il tutto sempre con le fruste elettriche. Inserire l'amido di mais, il lievito e la scorza di limone grattugiata, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passo 4 di 8: Aggiungere le fragole a pezzi tenendone da parte una manciata che serviranno per decorare.
Passo 5 di 8: Versare l'impasto in uno stampo rivestito con carta forno e livellare con una spatola. Disporre i mirtilli e le fragole rimanenti sulla superficie.
Passo 6 di 8: Infornare nel forno preriscaldato e cuocere per circa 30-35 minuti o fino a quando la superficie risulta dorata e l'impasto è cotto.
Passo 7 di 8: Lasciare raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti, poi trasferirla su un piatto da portata. Spolverizzare la superficie con zucchero a velo per una presentazione più elegante.
Passo 8 di 8: Tagliare a fette e servi.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Uova, Ricotta
Contiene lattosio: Ricotta
Contiene nichel: Amido di mais
In grigio: non rilevatiRilevato
Uova: Uova
Latte e derivati: Ricotta
Latte: Ricotta
| Valori medi | Per porzione360 g · 1 di 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1147 kJ274 kcal | 319 kJ76 kcal |
| Grassi | 9,25 g | 2,57 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4,89 g | 1,36 g |
| Carboidrati | 35,83 g | 9,96 g |
| di cui zuccheri | 28,2 g | 7,84 g |
| Fibre | 7,52 g | 2,09 g |
| Proteine | 10,25 g | 2,85 g |
| Sale | 0,18 g | 0,05 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
