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Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
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Ricetta di di_bina_in_meglio
Una torta con l'interno tutto viola grazie alla presenza di tanti mirtilli. Soffice e golosa incanta alla prima fetta.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 8 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 13: Montare per alcuni minuti le uova con lo zucchero e la buccia di limone, fino a renderle chiare e spumose.
Passo 2 di 13: Aggiungere l'olio e lo yogurt e continuare a montare.
Passo 3 di 13: Incorporare un pó alla volta le farine con il lievito setacciati, mescolare e ottenere una crema fluida.
Passo 4 di 13: Ungere uno stampo a cerniera da 20/22cm di diametro e foderare con carta forno.
Passo 5 di 13: Ungere anche la carta forno.
Passo 6 di 13: Cospargere il fondo con 30 gr di zucchero e disporvi 300 gr di mirtilli.
Passo 7 di 13: Versare l'impasto all'interno e livellare bene.
Passo 8 di 13: Infornare con forno già caldo a 175 gradi per 50 minuti circa.
Passo 9 di 13: Nel frattempo cuocere in padella i mirtilli rimasti con un poco d'acqua e un cucchiaio di zucchero a velo fino a farli ammorbidire, addensando il succo.
Passo 10 di 13: Una volta cotta fare intiepidire la torta e sformarla.
Passo 11 di 13: Quindi rovesciarla sul piatto da portata e togliere delicatamente la carta forno.
Passo 12 di 13: Bagnare la superficie con il succo dei mirtilli e disporvi sopra i mirtilli appena cotti.
Passo 13 di 13: Distribuire un pó di zucchero a velo e, se ce ne sono ancora alcuni, mirtilli freschi.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Nichel da verificare · Allergeni rilevati: Glutine, Uova, Arachidi e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Uova, Yogurt intero ai mirtilli
Contiene glutine: Farina tipo 1
Contiene lattosio: Yogurt intero ai mirtilli
Nichel da verificare: Olio di semi di arachidi
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina tipo 1
Uova: Uova
Arachidi: Olio di semi di arachidi
Latte e derivati: Yogurt intero ai mirtilli
Latte: Yogurt intero ai mirtilli
Legumi: Olio di semi di arachidi
Solanacee: Fecola di patate
| Valori medi | Per porzione169 g · 1 di 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1071 kJ256 kcal | 635 kJ152 kcal |
| Grassi | 12,19 g | 7,23 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,78 g | 1,65 g |
| Carboidrati | 30,82 g | 18,28 g |
| di cui zuccheri | 17,72 g | 10,51 g |
| Fibre | 3,24 g | 1,92 g |
| Proteine | 5,41 g | 3,21 g |
| Sale | 0,17 g | 0,1 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
