Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Una torta dal profumo inebriante e tanto soffice.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 8 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 14: Per prima cosa mescolare le farine con il lievito e mettere da parte.
Passo 2 di 14: Spremere due o tre clementine e tenere da parte il succo.
Passo 3 di 14: In planetaria o con le fruste montare le uova con lo zucchero per alcuni minuti fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passo 4 di 14: Usando sempre le fruste aggiungere in tre step l'olio, lo yogurt e il succo.
Passo 5 di 14: Unire le farine setacciate con il lievito e amalgamare con una marisa, quindi dare un'ultima girata con le fruste fino ad avere un composto liscio.
Passo 6 di 14: Unire il sale e mescolare per bene il composto fluido
Passo 7 di 14: Foderare con carta forno una tortiera a cerniera da 20/22 cm leggermente unta con un filo d'olio di girasole.
Passo 8 di 14: Riempire col composto e guarnire con gli spicchi di tre o quattro clementine disposti a raggiera.
Passo 9 di 14: Seguendo bene le istruzioni non affonderanno.
Passo 10 di 14: Infornare con forno preriscaldato a 180 gradi per 45/50 minuti circa.
Passo 11 di 14: Fare sempre la prova stecchino perché ogni forno è diverso
Passo 12 di 14: Una volta cotta aspettare che si raffreddi completamente prima di toglierla dallo stampo.
Passo 13 di 14: Nel frattempo sciogliere sul fuoco la confettura con un filo d'acqua.
Passo 14 di 14: Spennellare la superficie della torta per napparla e poi se si desidera spolverizzare con zucchero a velo.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Uova, Yogurt bianco zero
Contiene glutine: Farina tipo 1
Contiene lattosio: Yogurt bianco zero
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina tipo 1
Uova: Uova
Latte e derivati: Yogurt bianco zero
Latte: Yogurt bianco zero
Solanacee: Fecola di patate
| Valori medi | Per porzione165 g · 1 di 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1246 kJ298 kcal | 755 kJ180 kcal |
| Grassi | 7,39 g | 4,48 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,37 g | 0,83 g |
| Carboidrati | 52,7 g | 31,94 g |
| di cui zuccheri | 29,72 g | 18,01 g |
| Fibre | 2,92 g | 1,77 g |
| Proteine | 6,06 g | 3,67 g |
| Sale | 0,2 g | 0,12 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
