Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Strüdel di ciliegie con pasta matta al vino bianco senza burro, ripieno facile e senza precottura. Una ricetta creativa e gustosa, ideale per chi ama i dolci con frutta fresca.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 10: Mescolare tutti gli ingredienti per la sfoglia e lavorarli fino ad ottenere un panetto liscio. Coprire con pellicola e far riposare un'oretta in frigorifero.
Passo 2 di 10: Preparare il ripieno amalgamando con un cucchiaio tutti gli ingredienti in una ciotola.
Passo 3 di 10: Riprendere il panetto e stendere una sfoglia abbastanza sottile. Ritagliare un rettangolo.
Passo 4 di 10: Posizionare un foglio di carta forno sotto la sfoglia per poterla spostare facilmente sulla teglia.
Passo 5 di 10: Preparare l'intreccio dello strüdel come mostrato nel video reel.
Passo 6 di 10: Disporre il ripieno al centro della sfoglia e chiudere lo strüdel.
Passo 7 di 10: Spennellare con il latte di mandorla tostata e decorare con gli zuccherini.
Passo 8 di 10: Infornare a 180 gradi per circa 40 minuti.
Passo 9 di 10: Una volta cotto, far raffreddare lo strüdel coperto con un panno.
Passo 10 di 10: Distribuire lo zucchero a velo prima di servire.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Amaretti, Vino bianco
Contiene glutine: Farina tipo 1, Semola rimacinata di grano duro, Pangrattato
Contiene nichel: Amaretti, Mandorle in scaglie, Latte di mandorla tostata per spennellare, Pangrattato, Vino bianco
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina tipo 1, Semola rimacinata di grano duro, Pangrattato
Uova: Amaretti
Frutta a guscio: Amaretti, Mandorle in scaglie, Latte di mandorla tostata per spennellare
| Valori medi | Per porzione296 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3042 kJ727 kcal | 1029 kJ246 kcal |
| Grassi | 23,11 g | 7,82 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,63 g | 0,89 g |
| Carboidrati | 118,73 g | 40,18 g |
| di cui zuccheri | 78,28 g | 26,49 g |
| Fibre | 6,8 g | 2,3 g |
| Proteine | 14,39 g | 4,87 g |
| Sale | 0,3 g | 0,1 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
