Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
I peperoni farciti sono un piatto gustoso della cucina mediterranea, ideali come secondo piatto o contorno.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: Asportare i semi e le nervature con un coltellino.
Passo 2 di 6: In una ciotola, aggiungere le patate e le carote lessate schiacciate, l'uovo, carne macinata, mozzarella, pecorino grattugiato e sale fino. Mischiare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passo 3 di 6: Lavare molto bene i peperoni e tagliare la calotta con un coltello.
Passo 4 di 6: Distribuire i peperoni su una teglia foderata con carta forno e farcirli abbondantemente.
Passo 5 di 6: Spolverarli con pane grattugiato e un filo di olio extravergine di oliva, coprire con la calotta senza pressare.
Passo 6 di 6: Infornare a 200 gradi per circa 45 minuti.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Carne macinata di manzo, Mozzarella, Pecorino
Non adatto ai vegetariani: Carne macinata di manzo, Mozzarella, Pecorino
Non adatto ai pescetariani: Carne macinata di manzo, Mozzarella, Pecorino
Contiene glutine: Pane grattugiato
Contiene lattosio: Mozzarella, Pecorino
Contiene nichel: Carote lessate, Pane grattugiato
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pane grattugiato
Uova: Uovo
Latte e derivati: Mozzarella, Pecorino
Latte: Mozzarella, Pecorino
Solanacee: Peperoni, Patate lessate
| Valori medi | Per porzione556 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2025 kJ484 kcal | 364 kJ87 kcal |
| Grassi | 22,08 g | 3,97 g |
| di cui acidi grassi saturi | 10,12 g | 1,82 g |
| Carboidrati | 43,33 g | 7,79 g |
| di cui zuccheri | 16,91 g | 3,04 g |
| Fibre | 9,29 g | 1,67 g |
| Proteine | 25,31 g | 4,55 g |
| Sale | 0,5 g | 0,09 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
