In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
One pot pasta porcini e zucca: la pasta cuoce nel brodo con porro e funghi e diventa cremosa da sola. Un solo tegame, meno piatti da lavare.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: In una casseruola con un giro d'olio cuoci il porro a rondelle sottili per qualche secondo e unisci i funghi secchi ammollati in acqua tiepida.
Passo 2 di 4: Dopo circa cinque minuti aggiungi la zucca a cubetti, lasciala insaporire e unisci l'acqua dei funghi.
Passo 3 di 4: Quando la zucca inizia ad ammorbidirsi frullane una parte, aggiungi la pasta e, poco alla volta, il brodo.
Passo 4 di 4: A pasta cotta spegni il fuoco, unisci il parmigiano e un filo d'olio e mescola.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Parmigiano reggiano grattugiato
Da verificare per i vegetariani: Parmigiano reggiano grattugiato
Da verificare per i pescetariani: Parmigiano reggiano grattugiato
Contiene glutine: Pasta corta (gnocchetti)
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pasta corta (gnocchetti)
Latte e derivati: Parmigiano reggiano grattugiato
Latte: Parmigiano reggiano grattugiato
| Valori medi | Per porzione350 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2019 kJ482 kcal | 577 kJ138 kcal |
| Grassi | 6,06 g | 1,73 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,15 g | 0,9 g |
| Carboidrati | 85,47 g | 24,42 g |
| di cui zuccheri | 11,82 g | 3,38 g |
| Fibre | 6,48 g | 1,85 g |
| Proteine | 21,19 g | 6,05 g |
| Sale | 0,27 g | 0,08 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
