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Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di MescolaBene
Con questa pasta avrete un pranzo nutriente e godurioso anche in caso d’ospiti dell’ultimo minuto. Vi basteranno gli ingredienti che in casa non mancano mai.. la pasta e le patate. Vediamo insieme come prepararla!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Rosolate la cipolla finemente tritata ed aggiungete le patate tagliate a tocchetti. Sistemate di sale, versate acqua calda fino a coprire le patate e lasciate cuocere con coperchio.
Passo 2 di 5: Quando risulteranno morbide frullatele con un mixer ad immersione. Dovranno diventare cremose ma non troppo dense.
Passo 3 di 5: Scolate la pasta al dente nella crema di patate e mescolate aggiungendo acqua di cottura se necessaria. Aggiungete il formaggio, il pepe ed il prezzemolo e mescolate ancora.
Passo 4 di 5: Versate la pasta nella teglia e cospargete la superficie con altro formaggio, pangrattato e un generoso filo d’olio.
Passo 5 di 5: Infornate a 200 gradi in modalità grill fino a quando il formaggio non si scioglierà e non si creerà una bella crosticina sulla superficie. Da servire tiepida.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Formaggio filante
Contiene glutine: Pangrattato fine
Contiene lattosio: Formaggio filante
Contiene nichel: Cipolla bionda, Pangrattato fine
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pangrattato fine
Latte e derivati: Formaggio filante
Latte: Formaggio filante
Solanacee: Patate medie
| Valori medi | Per porzione278 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2011 kJ481 kcal | 725 kJ173 kcal |
| Grassi | 1,67 g | 0,6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,36 g | 0,13 g |
| Carboidrati | 100,57 g | 36,24 g |
| di cui zuccheri | 5,16 g | 1,86 g |
| Fibre | 5,41 g | 1,95 g |
| Proteine | 15,93 g | 5,74 g |
| Sale | 0,03 g | 0,01 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
