In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di MescolaBene
Pasta fredda con pesto, salmone marinato al limone e stracciatella: fresca, cremosa ed elegante quanto basta per un pranzo con ospiti.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: Cuoci la pasta e lasciala raffreddare.
Passo 2 di 4: Marina il salmone affumicato per almeno 30 minuti con succo e scorza di limone, un filo d'olio e pepe.
Passo 3 di 4: Condisci la pasta con il pesto, aggiungi gran parte del salmone marinato e mescola.
Passo 4 di 4: Completa con altro salmone, fettine sottili di limone, stracciatella e un filo d'olio a crudo.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Pesce e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Stracciatella di burrata, Salmone affumicato
Non adatto ai vegetariani: Stracciatella di burrata, Salmone affumicato
Da verificare per i pescetariani: Stracciatella di burrata
Contiene glutine: Pasta corta
Contiene lattosio: Stracciatella di burrata
Contiene nichel: Stracciatella di burrata, Salmone affumicato
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pasta corta
Pesce: Salmone affumicato
Latte e derivati: Stracciatella di burrata
Latte: Stracciatella di burrata
| Valori medi | Per porzione192 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1768 kJ423 kcal | 921 kJ220 kcal |
| Grassi | 9,48 g | 4,94 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4,79 g | 2,49 g |
| Carboidrati | 59,45 g | 30,96 g |
| di cui zuccheri | 4,25 g | 2,21 g |
| Fibre | 3,5 g | 1,82 g |
| Proteine | 24,12 g | 12,56 g |
| Sale | 0,86 g | 0,45 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
