In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di MescolaBene
Focaccina furba di patate senza lievitazione: patate, semola e rosmarino in una pastella che in 30 minuti di forno diventa dorata e morbida.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: Mescola le farine con lievito, sale e parmigiano e unisci le patate lessate e schiacciate.
Passo 2 di 4: Aggiungi l'olio e l'acqua poco alla volta fino a una pastella morbida ma non liquida.
Passo 3 di 4: Versa su una teglia con carta forno unta, livella, aggiungi rosmarino e un filo d'olio.
Passo 4 di 4: Inforna a 180 °C per circa 30 minuti, fino a doratura.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Parmigiano reggiano grattugiato
Da verificare per i vegetariani: Parmigiano reggiano grattugiato
Da verificare per i pescetariani: Parmigiano reggiano grattugiato
Contiene glutine: Semola rimacinata di grano duro, Farina 00
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Semola rimacinata di grano duro, Farina 00
Latte e derivati: Parmigiano reggiano grattugiato
Latte: Parmigiano reggiano grattugiato
Solanacee: Patate medie
| Valori medi | Per porzione157 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1232 kJ295 kcal | 786 kJ188 kcal |
| Grassi | 6,67 g | 4,26 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,82 g | 1,16 g |
| Carboidrati | 50,57 g | 32,26 g |
| di cui zuccheri | 0,92 g | 0,59 g |
| Fibre | 2,65 g | 1,69 g |
| Proteine | 9,19 g | 5,87 g |
| Sale | 0,26 g | 0,16 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
