Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Deliziose baguettine senza glutine, perfette per accompagnare ogni pasto o per preparare deliziosi panini all'aglio.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 8: In una terrina mescola il mix per pane, il lievito sbriciolato, il sale, l'olio e l'acqua.
Passo 2 di 8: Impasta con uno sbattitore elettrico munito di ganci o con una forchetta per almeno 8-10 minuti.
Passo 3 di 8: Copri con pellicola e lascia lievitare in forno spento per 1 ora e mezza.
Passo 4 di 8: Se usi il forno in modalità scongelamento, copri con pellicola per evitare che si secchi, oppure usa una ciotola di acqua calda.
Passo 5 di 8: Una volta lievitato, infarina il piano di lavoro con farina di riso e rovescia l'impasto.
Passo 6 di 8: Dividi l'impasto in pezzi senza rompere la lievitazione e forma le baguette.
Passo 7 di 8: Olia la superficie con un pennello e inforna a 200°C in modalità statica per 30 minuti con una ciotola di acqua nel forno.
Passo 8 di 8: Sforna e lascia raffreddare prima di servire.
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine
Contiene glutine: Farina di riso per infarinare
Contiene nichel: Mix pane integrale senza glutine, Lievito di birra fresco
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina di riso per infarinare
| Valori medi | Per porzione135 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1376 kJ329 kcal | 1023 kJ245 kcal |
| Grassi | 6,68 g | 4,97 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,06 g | 0,79 g |
| Carboidrati | 55,8 g | 41,49 g |
| di cui zuccheri | 2,5 g | 1,86 g |
| Fibre | 8,23 g | 6,12 g |
| Proteine | 10,93 g | 8,13 g |
| Sale | 1 g | 0,74 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
