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Panini alla zucca con semi di sesamo nero

Panini alla zucca con semi di sesamo nero

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
180 min
Cottura
25 min
Origine
Italia, Sicilia

Descrizione

Panini rustici e nutrienti preparati con farina di zucca, semi di sesamo nero e un mix croccante in superficie. Perfetti per accompagnare i pasti o come spuntino.

Ingredienti

Porzioni
  • Farina tipo 1300 g
  • Farina alla zucca "zucca halloween"300 g
  • Lievito madre150 g
  • Acqua400 g
  • Sale12 g
  • Sesamo nero60 g
  • Semi misti in superficieq.b.
Lievitati
Impasta_con_rosy
Allergeni e analisi degli ingredienti

Allergeni e analisi

Glutine e Sesamo

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 7: In una ciotola, mescolare le due farine con il lievito madre.

  2. 2

    Passo 2 di 7: Aggiungere gradualmente l'acqua e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.

  3. 3

    Passo 3 di 7: Incorporare il sale e i semi di sesamo nero nell'impasto.

  4. 4

    Passo 4 di 7: Lasciare lievitare l'impasto coperto per circa 2 ore.

  5. 5

    Passo 5 di 7: Formare dei panini e spennellarli con acqua.

  6. 6

    Passo 6 di 7: Cospargere i panini con i semi misti in superficie.

  7. 7

    Passo 7 di 7: Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 25 minuti.

  • Adatto ai vegani
  • Adatto ai vegetariani
  • Adatto ai pescetariani
  • Contiene glutine
  • Senza lattosio
  • Senza nichel
Calcolato da Tuduu

In sintesi: Allergeni rilevati: Glutine e Sesamo

Contiene glutine: Farina tipo 1, Farina alla zucca "zucca halloween"

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineRilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaNon rilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  6. 6SoiaNon rilevato
  7. 7Latte e derivatiNon rilevato
  8. 8Frutta a guscioNon rilevato
  9. 9SedanoNon rilevato
  10. 10SenapeNon rilevato
  11. 11SesamoRilevato
  12. 12SolfitiNon rilevato
  13. 13LupiniNon rilevato
  14. 14MolluschiNon rilevato

In grigio: non rilevatiRilevato

Glutine: Farina tipo 1, Farina alla zucca "zucca halloween"

Sesamo: Sesamo nero

Altre sensibilità

Non rilevati
Latte · Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro

Consigli e conservazione

Suggerimenti
  • Ciotola
  • Forno
  • Pennello da cucina
Conservazione
Conservare in un sacchetto di carta per 2-3 giorni.
Altre informazioni
Ideali per accompagnare zuppe o insalate.

Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

Calcolato da Tuduu

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