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Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
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Ricetta di
Deliziosi fiori di pan brioche farciti con crema pasticciera e amarene, perfetti per celebrare occasioni speciali.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: In una ciotola, mescolate il latte, il lievito madre rinfrescato, la farina di manitoba, lo zucchero, un pizzico di sale, il burro, la vanillina e l'uovo fino a formare un panetto.
Passo 2 di 6: Lasciate lievitare il panetto fino al raddoppio del volume.
Passo 3 di 6: Dopo la lievitazione, modellate l'impasto come mostrato nel reel per formare i fiori.
Passo 4 di 6: Spennellate i fiori con latte o con un composto di metà latte e metà tuorlo.
Passo 5 di 6: Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
Passo 6 di 6: Una volta cotti, farcite i fiori con crema pasticciera e amarene Fabbri.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Uovo, Crema pasticciera, Latte, Burro
Contiene lattosio: Latte, Crema pasticciera, Burro
In grigio: non rilevatiRilevato
Uova: Uovo, Crema pasticciera
Latte e derivati: Latte, Crema pasticciera, Burro
Latte: Latte, Crema pasticciera, Burro
Solanacee: Crema pasticciera
| Valori medi | Per porzione187 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1992 kJ476 kcal | 1065 kJ255 kcal |
| Grassi | 11,69 g | 6,25 g |
| di cui acidi grassi saturi | 6,13 g | 3,28 g |
| Carboidrati | 83,94 g | 44,89 g |
| di cui zuccheri | 21,17 g | 11,32 g |
| Fibre | 2,56 g | 1,37 g |
| Proteine | 13,95 g | 7,46 g |
| Sale | 0,13 g | 0,07 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
