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Sfere di patate croccanti fuori e filanti dentro

Sfere di patate croccanti fuori e filanti dentro

Ricetta di

Difficoltà
Facile
Preparazione
20 min
Cottura
20 min
Origine
Italia, Emilia Romagna

Descrizione

Sfere di patate croccanti all'esterno e filanti all'interno, facili da preparare e deliziose. Perfette come contorno o snack.

Ingredienti

Porzioni
  • Patate400 g
  • Parmigiano grattugiato3 unità
  • Fecola di patate2 unità
  • Sale1 unità
  • Provola100 g
  • Uova2 unità
  • Cornflakes senza zuccheri (o pangrattato)q.b.
  • Olio extravergine di olivaq.b.
Contorni
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Allergeni e analisi degli ingredienti

Allergeni e analisi

Glutine, Uova e Latte e derivati

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Glutine, Uova e Latte e derivati

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 8: Cuoci le patate in acqua fino a renderle morbide.

  2. 2

    Passo 2 di 8: Schiaccia le patate in una ciotola e aggiungi la fecola, il parmigiano grattugiato e il sale.

  3. 3

    Passo 3 di 8: Mescola fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

  4. 4

    Passo 4 di 8: Prendi un cucchiaio di composto, metti al centro un cubetto di provola e chiudi formando una sfera.

  5. 5

    Passo 5 di 8: Ripeti il procedimento per le altre sfere.

  6. 6

    Passo 6 di 8: Passa le sfere nelle uova sbattute e poi nei cornflakes sbriciolati (o pangrattato).

  7. 7

    Passo 7 di 8: Aggiungi uno spruzzo di olio.

  8. 8

    Passo 8 di 8: Cuoci in friggitrice ad aria a 200°C per 10 minuti oppure in forno caldo per 18-20 minuti.

  • Non adatto ai vegani
  • Non adatto ai vegetariani
  • Non adatto ai pescetariani
  • Contiene glutine
  • Contiene lattosio
  • Contiene nichel
Calcolato da Tuduu

In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati

Non adatto ai vegani: Provola, Parmigiano grattugiato

Non adatto ai vegetariani: Provola, Parmigiano grattugiato

Non adatto ai pescetariani: Provola, Parmigiano grattugiato

Contiene glutine: Cornflakes senza zuccheri (o pangrattato)

Contiene lattosio: Provola

Contiene nichel: Cornflakes senza zuccheri (o pangrattato)

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineRilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaRilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  6. 6SoiaNon rilevato
  7. 7Latte e derivatiRilevato
  8. 8Frutta a guscioNon rilevato
  9. 9SedanoNon rilevato
  10. 10SenapeNon rilevato
  11. 11SesamoNon rilevato
  12. 12SolfitiNon rilevato
  13. 13LupiniNon rilevato
  14. 14MolluschiNon rilevato

In grigio: non rilevatiRilevato

Glutine: Cornflakes senza zuccheri (o pangrattato)

Uova: Uova

Latte e derivati: Provola, Parmigiano grattugiato

Altre sensibilità

Non rilevati
Legumi · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
Rilevati
Latte · Solanacee

Latte: Provola, Parmigiano grattugiato

Solanacee: Patate, Fecola di patate

Consigli e conservazione

Suggerimenti
  • Friggitrice ad aria
  • Forno
  • Ciotola

Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

Calcolato da Tuduu

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