In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Delle fette al latte ma senza glutine e senza latte✨️ perché quindi non chiamarle NONfetta NON latte?
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 10: Preriscalda il forno a 180°c, nel frattempo dividi gli albumi dai tuorli.
Passo 2 di 10: In una ciotola con uno sbattitore elettrico monta quasi a neve gli albumi aggiungi quindi lo zucchero e contnua a montare fino ad ottenere un composto liscio e sodo e metti da parte.
Passo 3 di 10: In un'altra ciotola metti il mix per dolci, la fecole e il cacao amaro e miscelali bene insieme.
Passo 4 di 10: Aggiungi i tuorli e mescola leggermente.
Passo 5 di 10: Aggiungi anche il composto di albumi e zucchero e mescola fino ad aver incorporato bene il tutto.
Passo 6 di 10: Rivesti di carta forno uno stampo quadrato (io uso lo stampo furbo di beneddetta) ma va bene anche la placca forno rivestita.
Passo 7 di 10: Versa il composto nello stampo e abbi cura di livellarlo molto bene cercando da creare dei bordi abbastanza dritti.
Passo 8 di 10: Inforna a 180°c per circa 10/15 min o fino a quando vedrai che la superficie sarà tutta una cristicina di bollicine.
Passo 9 di 10: Togli dal forno, rovescia e stacca subito la carta forno.
Passo 10 di 10: Puoi farli diventare anche dei gelati avendo cura di metterli in contenitore ermetico o avvolgendoli con della carta argento o carta forno.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Soia
Non adatto ai vegani: Uova
Contiene glutine: Pasta di vaniglia
Contiene nichel: Cacao amaro senza glutine, Panna vegetale da montare
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pasta di vaniglia
Uova: Uova
Soia: Panna vegetale da montare
Legumi: Panna vegetale da montare
Solanacee: Fecola di patate senza glutine
| Valori medi | Per porzione229 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1828 kJ437 kcal | 797 kJ191 kcal |
| Grassi | 21,43 g | 9,35 g |
| di cui acidi grassi saturi | 6,24 g | 2,72 g |
| Carboidrati | 51,21 g | 22,34 g |
| di cui zuccheri | 31,54 g | 13,76 g |
| Fibre | 2,45 g | 1,07 g |
| Proteine | 9,08 g | 3,96 g |
| Sale | 0,28 g | 0,12 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
