Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di Cucinare_per_te
Ricetta semplice e gustosa di miglio con verdure miste, ceci e curry, un piatto unico ricco di sapori e nutrienti.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Metti in una pentola il miglio, l'acqua, i 25 g di olio extravergine, il sale. Mescola, copri con un coperchio e fai cuocere fino a che non si assorbe l'acqua, circa 30 minuti, poi spegni e fai riposare 8-10 minuti.
Passo 2 di 5: Frulla l'aglio, il basilico e i 50 g di olio extravergine, poi versa tutto in una padella capiente e fai insaporire per 2 minuti.
Passo 3 di 5: Aggiungi le verdure, mescola e fai cuocere per 20 minuti.
Passo 4 di 5: Successivamente aggiungi anche i ceci, il curry e il sale. Mescola per insaporire tutto cuocendo altri 5 minuti.
Passo 5 di 5: Servi con foglie di basilico fresco e del peperoncino se ti piace.
In sintesi: Contiene nichel
Contiene nichel: Ceci lessati (anche quelli in barattolo)
In grigio: non rilevati
Legumi: Ceci lessati (anche quelli in barattolo)
Solanacee: Melanzane tagliate a pezzetti
| Valori medi | Per porzione336 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2841 kJ679 kcal | 845 kJ202 kcal |
| Grassi | 25 g | 7,44 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,6 g | 1,07 g |
| Carboidrati | 88,13 g | 26,23 g |
| di cui zuccheri | 7,66 g | 2,28 g |
| Fibre | 18,58 g | 5,53 g |
| Proteine | 21,81 g | 6,49 g |
| Sale | 0,54 g | 0,16 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
