In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Questa ricetta è senza glutine ed ha pochissime calorie.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 9: Preriscaldare il forno a 180°C.
Passo 2 di 9: Preparate il ripieno: snocciolate le ciliegie e mescolatele con il succo di limone, l'amido di mais e l'eritritolo.
Passo 3 di 9: Montare gli albumi a neve ferma con i 40 g di eritritolo e il cucchiaio del succo di limone.
Passo 4 di 9: Preparate la base: in una ciotola, mescolate la farina di amaranto con i 40 g di cocco tritato.
Passo 5 di 9: Incorporate delicatamente la farina di amaranto e il cocco tritato agli albumi montati a neve con una spatola.
Passo 6 di 9: Trasferite il composto in uno stampo da crostata leggermente oliato e livellatelo con le mani o con un bicchierino.
Passo 7 di 9: Distribuite sopra le ciliegie e ricoprite con la granella di mandorle e cocco.
Passo 8 di 9: Infornate la crostata nel forno preriscaldato e cuocere per circa 20 minuti.
Passo 9 di 9: Sfornare la crostata di amaranto, lasciarla raffreddare e quindi conservarla in frigorifero se non la consumate subito.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Uova e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Albumi
Contiene nichel: Amido di mais, Mandorle
In grigio: non rilevatiRilevato
Uova: Albumi
Frutta a guscio: Mandorle
| Valori medi | Per porzione176 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1157 kJ277 kcal | 657 kJ157 kcal |
| Grassi | 12,43 g | 7,06 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4,93 g | 2,8 g |
| Carboidrati | 49,81 g | 28,3 g |
| di cui zuccheri | 9,4 g | 5,34 g |
| Fibre | 5,79 g | 3,29 g |
| Proteine | 9,12 g | 5,18 g |
| Sale | 0,02 g | 0,01 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
