In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Carpaccio di anguria con feta e prosciutto crudo: l'antipasto estivo senza cottura, fresco e salato, con rucola e pepe nero.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 3: Tagliare l'anguria eliminando buccia e semi, disporla su un piatto e passarla al microonde alla massima potenza per 10 minuti alla volta, controllando: deve perdere parte dell'acqua e diventare più compatta, senza cuocersi troppo.
Passo 2 di 3: Lasciare raffreddare completamente e tagliare a fette sottili come un carpaccio.
Passo 3 di 3: Disporre le fette su un piatto da portata, sbriciolare sopra la feta e completare con il prosciutto crudo, la rucola e una macinata di pepe nero.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Prosciutto crudo, Feta
Non adatto ai vegetariani: Prosciutto crudo, Feta
Non adatto ai pescetariani: Prosciutto crudo, Feta
Contiene lattosio: Feta
In grigio: non rilevatiRilevato
Latte e derivati: Feta
Latte: Feta
| Valori medi | Per porzione390 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1700 kJ406 kcal | 436 kJ104 kcal |
| Grassi | 25,4 g | 6,51 g |
| di cui acidi grassi saturi | 12,68 g | 3,25 g |
| Carboidrati | 10,27 g | 2,63 g |
| di cui zuccheri | 10,27 g | 2,63 g |
| Fibre | 0,5 g | 0,13 g |
| Proteine | 34 g | 8,72 g |
| Sale | 5,76 g | 1,48 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
