In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Burrata con albicocche caramellate, prosciutto crudo e mandorle: un antipasto estivo con frutta calda e formaggio freddo.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 2: Lavare e denocciolare le albicocche. Cuocerle in friggitrice ad aria con un po' di zucchero a 200° per 10-15 minuti, oppure grigliarle in padella.
Passo 2 di 2: Disporre la burrata nel piatto, adagiare le albicocche con il prosciutto crudo e completare con mandorle, basilico e glassa di aceto balsamico.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Latte e derivati e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Prosciutto crudo, Burrata
Non adatto ai vegetariani: Prosciutto crudo, Burrata
Non adatto ai pescetariani: Prosciutto crudo, Burrata
Contiene lattosio: Burrata
Contiene nichel: Glassa di aceto balsamico, Mandorle a lamelle
In grigio: non rilevatiRilevato
Latte e derivati: Burrata
Frutta a guscio: Mandorle a lamelle
Latte: Burrata
| Valori medi | Per porzione605 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2421 kJ579 kcal | 400 kJ96 kcal |
| Grassi | 37,67 g | 6,23 g |
| di cui acidi grassi saturi | 20,67 g | 3,42 g |
| Carboidrati | 32,91 g | 5,44 g |
| di cui zuccheri | 32,91 g | 5,44 g |
| Fibre | 6,75 g | 1,12 g |
| Proteine | 25,37 g | 4,19 g |
| Sale | 1,85 g | 0,31 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
