Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Zuppa di lenticchie semplice e dal sapore sorprendente che si abbina benissimo a del riso bianco basmati, così come a quello integrale oppure ad un pane veloce fatto in padella.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Riscalda in una padella l'olio insieme alla cipolla e all'aglio tritati, aggiungi lo zenzero in polvere e mescola bene.
Passo 2 di 5: Quando le verdure iniziano a sfrigolare, aggiungi la curcuma, il curry, le lenticchie lavate e scolate e copri il tutto con acqua bollente.
Passo 3 di 5: Metti un coperchio sulla padella e lascia cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
Passo 4 di 5: Togli il coperchio e aggiungi il pizzico di sale ed il latte di cocco. Mescola e lascia cuocere ancora per 5 minuti, rimettendo il coperchio.
Passo 5 di 5: La zuppa è pronta. Puoi guarnirla con del prezzemolo tritato ed un filo di latte di cocco fresco prima di servirla.
In sintesi: Contiene nichel
Contiene nichel: Cipolla, Lenticchie secche bio
In grigio: non rilevati
Legumi: Lenticchie secche bio
| Valori medi | Per porzione198 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1792 kJ428 kcal | 907 kJ217 kcal |
| Grassi | 19,85 g | 10,05 g |
| di cui acidi grassi saturi | 16,04 g | 8,12 g |
| Carboidrati | 42,17 g | 21,35 g |
| di cui zuccheri | 8,2 g | 4,15 g |
| Fibre | 11,69 g | 5,92 g |
| Proteine | 17,81 g | 9,02 g |
| Sale | 0,02 g | 0,01 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
