In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Tortino croccante di broccoli con mozzarella filante: uova, crosta di parmigiano e pangrattato. Fa mangiare le verdure anche a chi non le ama.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: Lessa i broccoli per 10-15 minuti, finché sono morbidi. Scolali e lasciali intiepidire.
Passo 2 di 4: Trasferiscili in una ciotola con uova e mozzarella, schiacciali con una forchetta e mescola fino a un composto omogeneo. Sala.
Passo 3 di 4: Disponi in una teglia con carta forno, livella e cospargi con parmigiano e pangrattato.
Passo 4 di 4: Completa con un filo d'olio e cuoci in forno preriscaldato a 190 °C per 35-40 minuti, fino a crosticina dorata.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Mozzarella per pizza, Parmigiano reggiano grattugiato
Non adatto ai vegetariani: Mozzarella per pizza, Parmigiano reggiano grattugiato
Non adatto ai pescetariani: Mozzarella per pizza, Parmigiano reggiano grattugiato
Contiene glutine: Pangrattato
Contiene lattosio: Mozzarella per pizza
Contiene nichel: Pangrattato
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pangrattato
Uova: Uova
Latte e derivati: Mozzarella per pizza, Parmigiano reggiano grattugiato
Latte: Mozzarella per pizza, Parmigiano reggiano grattugiato
| Valori medi | Per porzione243 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1062 kJ254 kcal | 438 kJ105 kcal |
| Grassi | 14,39 g | 5,93 g |
| di cui acidi grassi saturi | 7,26 g | 3 g |
| Carboidrati | 15,04 g | 6,2 g |
| di cui zuccheri | 3,3 g | 1,36 g |
| Fibre | 4,06 g | 1,67 g |
| Proteine | 19,18 g | 7,91 g |
| Sale | 0,62 g | 0,25 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
