Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Töltött kenyér tojással és sós cukrászkrémmel. Egyszerű és ötletes recept egy ízletes egytálételhez.
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 9: Készítsd el a sós cukrászkrémet: egy tálban verd fel a tojássárgákat a pecorinóval, amíg világos masszát nem kapsz.
Lépés 2 / 9: Add hozzá a kukoricakeményítőt és a sót, majd jól keverd el.
Lépés 3 / 9: Melegítsd fel a tejet egy lábasban majdnem forrásig.
Lépés 4 / 9: Lassan öntsd a forró tejet a tojásos keverékre, folyamatos keverés mellett.
Lépés 5 / 9: Öntsd vissza az egészet a lábasba, és közepes lángon, kevergetve főzd, amíg a krém besűrűsödik.
Lépés 6 / 9: Vedd le a tűzről, add hozzá a vajat, és keverd, amíg teljesen fel nem szívódik.
Lépés 7 / 9: Fedd le érintkezésben lévő fóliával, és hagyd teljesen kihűlni.
Lépés 8 / 9: Helyezd a serpenyőbe tett kenyeret úgy, hogy az esetleges belsejét eltávolítod, és a felső részét levágod; locsold meg extra szűz olívaolajjal, töltsd meg cukrászkrémmel, és tegyél minden zsemlére egy tojást.
Lépés 9 / 9: Sózd, borsozd, fedd le, és főzd serpenyőben 5 percig.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusok számára ellenőrizendő · Peszketáriánusok számára ellenőrizendő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Tojás és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként540 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 4688 kJ1121 kcal | 868 kJ208 kcal |
| Zsír | 78,79 g | 14,59 g |
| ebből telített zsírsavak | 37,58 g | 6,96 g |
| Szénhidrát | 54,11 g | 10,02 g |
| ebből cukrok | 14,42 g | 2,67 g |
| Rost | 1,03 g | 0,19 g |
| Fehérje | 47,57 g | 8,81 g |
| Só | 1,94 g | 0,36 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
