Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Alacsony hőfokon készített marhapörkölt burgonyával, egy ízletes és egyszerűen elkészíthető fogás.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 5: Vákuumozd be a pörkölthúst a fűszernövényekkel együtt.
Lépés 2 / 5: Sous vide módszerrel 70°C-on 8 órán át főzd.
Lépés 3 / 5: Főzd meg a burgonyát, és tedd félre.
Lépés 4 / 5: A hús elkészülte után öntsd a tasak tartalmát egy lábasba, add hozzá a burgonyát, és párold össze néhány percig.
Lépés 5 / 5: Szükség esetén ízesítsd sóval.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Tej és tejtermékek és Zeller
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként450 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1950 kJ466 kcal | 433 kJ104 kcal |
| Zsír | 11,25 g | 2,5 g |
| ebből telített zsírsavak | 4,46 g | 0,99 g |
| Szénhidrát | 45 g | 10 g |
| ebből cukrok | 0,99 g | 0,22 g |
| Rost | 4,01 g | 0,89 g |
| Fehérje | 45,27 g | 10,06 g |
| Só | 0,14 g | 0,03 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
