Együttműködésben
Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Viaggiando Mangiando receptje
Sós, finom escarole-val, olívabogyóval és más ízletes hozzávalókkal töltött pite, tökéletes előételnek vagy nassolnivalónak.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 8: A tészta elkészítéséhez:
Lépés 2 / 8: Oldja fel az élesztőt kevés vízben, adja hozzá a cukrot.
Lépés 3 / 8: Keverje össze a lisztet és a keményítőt az olajjal, a vízzel és a sóval, adja hozzá az élesztőt, gyúrja össze, és hagyja 3 órán át kelni.
Lépés 4 / 8: A töltelék elkészítéséhez:
Lépés 5 / 8: Blansírozza az escarole-t, aprítsa fel, és kevés olajon, fokhagymával pirítsa meg serpenyőben.
Lépés 6 / 8: Adja hozzá az olívabogyót, a sózott szardellát, a fenyőmagot, a mazsolát és a kapribogyót (opcionális). Ízesítse sóval.
Lépés 7 / 8: A tésztából formázzon két lapot.
Lépés 8 / 8: Töltse meg az escarole-val, kenje meg olajjal, és süsse a sütőben 200°C-on 50 percig.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén és Hal
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként247 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 2483 kJ593 kcal | 1005 kJ240 kcal |
| Zsír | 22,87 g | 9,26 g |
| ebből telített zsírsavak | 3,06 g | 1,24 g |
| Szénhidrát | 87,12 g | 35,27 g |
| ebből cukrok | 9,48 g | 3,84 g |
| Rost | 3,71 g | 1,5 g |
| Fehérje | 15,12 g | 6,12 g |
| Só | 0,96 g | 0,39 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
