Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
A szicíliai töltött paradicsom ízletes és sokoldalú étel, amely köretként és főételként is ideális.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 9: Alaposan mossuk meg a paradicsomokat folyó víz alatt.
Lépés 2 / 9: Késsel vágjuk le minden paradicsom tetejét, és tegyük félre.
Lépés 3 / 9: Egy kanállal vájjuk ki a paradicsomok húsát, üreget képezve, és tegyük egy tálba, majd alaposan törjük össze villával.
Lépés 4 / 9: Sózzuk meg a paradicsomokat, és fordítsuk fejjel lefelé körülbelül harminc percre.
Lépés 5 / 9: Az olajban eltett kapribogyót és szardellát aprítsuk finomra, és adjuk a paradicsom húsához a zsemlemorzsával, a pecorinóval és az extra szűz olívaolajjal együtt.
Lépés 6 / 9: Jól dolgozzuk össze, és töltsük meg a paradicsomokat a töltelékkel bőven, hogy kissé túllógjon.
Lépés 7 / 9: Adjunk rá egy kevés oregánót, és helyezzük a paradicsomokat egy előzőleg kiolajozott tepsire.
Lépés 8 / 9: Fedjük le a paradicsomokat a tetejükkel, és süssük előmelegített légkeverés nélküli sütőben 200 fokon 30 percig.
Lépés 9 / 9: A sütési idő leteltével vegyük ki, és langyosan tálaljuk.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusok számára ellenőrizendő · Laktóz ellenőrizendő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Hal és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként340 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1992 kJ476 kcal | 586 kJ140 kcal |
| Zsír | 21,25 g | 6,25 g |
| ebből telített zsírsavak | 6,39 g | 1,88 g |
| Szénhidrát | 43,21 g | 12,71 g |
| ebből cukrok | 9,21 g | 2,71 g |
| Rost | 3,81 g | 1,12 g |
| Fehérje | 27,3 g | 8,03 g |
| Só | 1,43 g | 0,42 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
