Ricette salutari receptje
Egy illatos, élénk színű étel, amely szemmel és ízlelőbimbókkal egyaránt hódít, tökéletes összhangban a friss alapanyagok egyszerűsége és a mediterrán ízek gazdagsága között.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 13: Mossuk meg a koktélparadicsomokat folyó víz alatt, és vágjuk félbe.
Lépés 2 / 13: Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és a kés lapjával enyhén nyomjuk meg őket.
Lépés 3 / 13: Mossuk meg a bazsalikomleveleket, és óvatosan szárítsuk meg konyhai papírtörlővel.
Lépés 4 / 13: Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet.
Lépés 5 / 13: Adjuk hozzá a spagettit, és főzzük al dentére a csomagoláson feltüntetett utasítások szerint.
Lépés 6 / 13: Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítsük fel az extra szűz olívaolajat.
Lépés 7 / 13: Adjuk hozzá az összezúzott fokhagymagerezdeket, és pirítsuk aranyszínűre, de ne égjenek meg (kb. 2 perc).
Lépés 8 / 13: Vegyük ki a fokhagymát a serpenyőből, és adjuk hozzá a félbevágott paradicsomokat. Főzzük közepes-magas lángon körülbelül 5-7 percig, időnként megkeverve, amíg megpuhulnak és levet eresztenek.
Lépés 9 / 13: Adjunk hozzá egy csipet sót.
Lépés 10 / 13: Szűrőkanállal szűrjük le a spagettit al dentére, és őrizzünk meg egy csészényit a tészta főzővizéből.
Lépés 11 / 13: Öntsük a spagettit a serpenyőbe a paradicsomokkal, és jól keverjük össze. Szükség esetén adjunk hozzá egy kevés tésztafőzővizet, hogy krémesebb szósz keletkezzen, és az összetevők jobban összeálljanak.
Lépés 12 / 13: Adjuk hozzá a stracciatellát, az olajbogyót és a friss bazsalikomot.
Lépés 13 / 13: Fejezzük be az ételt egy kevés extra szűz olívaolajjal, és tálaljuk.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként313 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 2398 kJ573 kcal | 768 kJ183 kcal |
| Zsír | 17,94 g | 5,74 g |
| ebből telített zsírsavak | 10,91 g | 3,49 g |
| Szénhidrát | 81,34 g | 26,03 g |
| ebből cukrok | 10,84 g | 3,47 g |
| Rost | 3,75 g | 1,2 g |
| Fehérje | 24,94 g | 7,98 g |
| Só | 0,38 g | 0,12 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
