Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Ricette salutari receptje
A padlizsánfelfújt egy ízletes étel padlizsánból, mozzarellából és paradicsomból, ideális előételként vagy főételként.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 6: Mossuk meg a padlizsánokat és alaposan szárítsuk meg. Mandolinnal szeleteljük fel karikákra, sózzuk meg, és hagyjuk pihenni egy rácson fél óráig.
Lépés 2 / 6: Itassuk le a padlizsánokat papírtörlővel a nedvesség eltávolításához. Süssük a padlizsánokat 200°C-on körülbelül 15 percig.
Lépés 3 / 6: A mozzarellát ne túl vékony szeletekre vágjuk.
Lépés 4 / 6: Kenjünk ki egy tűzálló tálat, és helyezzük el a szeleteket spirálban, felváltva padlizsánt, paradicsomot és mozzarellát, amíg el nem fogy.
Lépés 5 / 6: Szórjuk meg reszelt parmezánnal, egy kevés olívaolajjal és sóval. Süssük 200°C-on 20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Lépés 6 / 6: Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk néhány percig pihenni, mielőtt melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként513 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1598 kJ382 kcal | 312 kJ75 kcal |
| Zsír | 23,73 g | 4,63 g |
| ebből telített zsírsavak | 13,68 g | 2,67 g |
| Szénhidrát | 15,32 g | 2,99 g |
| ebből cukrok | 11,69 g | 2,28 g |
| Rost | 6,51 g | 1,27 g |
| Fehérje | 26,91 g | 5,25 g |
| Só | 0,46 g | 0,09 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
