Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Ricette salutari receptje
Egy puha és finom desszert, amely a mandula karakteres ízét az alma lágy aromájával és az olvasztott csokoládé krémességével ötvözi, ellenállhatatlan kombinációt teremtve. Mind az ízével, mind a látványával elbűvöl.
Adag: a hozzávalók tömege 6 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 9: A finom mandulalisztes piskótakenyér elkészítéséhez válasszátok szét a tojássárgáját és a tojásfehérjét, majd öntsétek külön tálakba.
Lépés 2 / 9: Adjunk egy csipet sót a tojásfehérjékhez, és elektromos habverővel verjük kemény habbá, majd tegyük félre.
Lépés 3 / 9: Egy másik tálban verjük fel a tojássárgáját az eritrittel vagy a nádcukorral.
Lépés 4 / 9: És továbbra is működtetve a habverőt, lassan adjátok hozzá az olajat, majd kövessétek az almalével, a kukoricakeményítővel, végül fokozatosan a mandulaliszttel, és utoljára a sütőporral, amíg homogén masszát nem kaptok.
Lépés 5 / 9: Apránként forgassátok bele a felvert tojásfehérjét, és spatulával óvatosan, alulról felfelé keverjétek, hogy ne törjön össze a hab.
Lépés 6 / 9: Öntsétek egy sütőpapírral bélelt formába, készítsetek egy vájatot a tészta közepén, lásd videó, szórjátok meg mandulaszeletekkel a tetejét, és süssétek 180 fokon körülbelül 40 percig.
Lépés 7 / 9: Ellenőrizzétek a sütést egy fogpiszkálóval a piskótakenyér közepén; tisztán és szárazon kell kijönnie.
Lépés 8 / 9: Közben tegyétek a csokoládét egy hőálló tálba, egy forrásban lévő vizet tartalmazó kis lábas fölé, és keverjétek, amíg teljesen fel nem olvad.
Lépés 9 / 9: Amikor a piskótakenyér megsült, hagyjátok kihűlni, szórjátok meg porcukorral, és tetszés szerint díszítsétek az olvasztott csokoládéval és ...
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Tojás és Diófélék
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként147 g · 1 / 6 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1976 kJ472 kcal | 1341 kJ320 kcal |
| Zsír | 37,82 g | 25,67 g |
| ebből telített zsírsavak | 5,63 g | 3,82 g |
| Szénhidrát | 32,75 g | 22,23 g |
| ebből cukrok | 10,37 g | 7,04 g |
| Rost | 5,04 g | 3,42 g |
| Fehérje | 12,73 g | 8,64 g |
| Só | 0,29 g | 0,2 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
