Együttműködésben
Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Friss és ízletes saláta őszibarackkal, tropeai hagymával és pácolt primosaléval. Tökéletes a nyárra!
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 7: Vágd a primosalét csíkokra, majd körülbelül fél centiméteres kis kockákra.
Lépés 2 / 7: Tedd a kockákat légmentesen záródó edénybe, és ízesítsd citromhéjjal, citromlével, extra szűz olívaolajjal, friss kakukkfűvel és mentával.
Lépés 3 / 7: Zárd le az edényt, és hagyd legalább 2 órán át a hűtőben pihenni, lehetőleg 2 és 5 óra között.
Lépés 4 / 7: Vágd az őszibarackot szeletekre, a tropeai hagymát pedig karikákra, miután eltávolítottad a héját.
Lépés 5 / 7: Egy tapadásmentes serpenyőben önts egy kevés olajat, add hozzá a hagymakarikákat és egy csipet sót. Magas lángon pirítsd, majd öntsd fel almaszételettel, és vedd kisebbre a lángot.
Lépés 6 / 7: Add hozzá az őszibarackszeleteket a serpenyőhöz, keverd össze, és főzd néhány percig, amíg elkezdenek karamellizálódni. Vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni.
Lépés 7 / 7: Oszd szét a salátát a tányérokra, add hozzá a pácolt primosalét, és díszítsd friss mentával.
Röviden: Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Diófélék
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként392 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 2400 kJ574 kcal | 613 kJ147 kcal |
| Zsír | 42,83 g | 10,94 g |
| ebből telített zsírsavak | 16,95 g | 4,33 g |
| Szénhidrát | 29,83 g | 7,62 g |
| ebből cukrok | 16,64 g | 4,25 g |
| Rost | 4,46 g | 1,14 g |
| Fehérje | 20,12 g | 5,14 g |
| Só | 1,21 g | 0,31 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
