Együttműködésben
Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Egy könnyű és vegetáriánus recept, finom ízzel, könnyen elkészíthető, ideális hidegen fogyasztva.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 6: Készítsd el a brisée tésztát: tedd a robotgépbe a lisztet, a tojást, a sót és fél pohár jeges vizet, majd kezdd el közepes sebességen dagasztani, amíg egy tömör gömb nem alakul ki. Tedd zárt edénybe, és pihentesd fél órát a hűtőben
Lépés 2 / 6: Nyújtsd ki a tésztát az olajozott tepsiben, szurkáld meg a tetejét, és szórd meg zsemlemorzsával.
Lépés 3 / 6: Egy tálban verd fel a tojást habverővel, add hozzá a joghurtot, sózd meg, add hozzá a fűszernövényeket; én oregánót, majoránnát és snidlinget használtam, majd jól keverd össze.
Lépés 4 / 6: Vágd vékonyra a cukkinit mandolinnal, tedd egy tűzálló tálba, és ízesítsd olajjal, sóval és borssal.
Lépés 5 / 6: Öntsd rá a keveréket, és oszlasd el. Ezután helyezd a cukkiniszeleteket kör alakban, kívülről befelé haladva, igyekezve őket állítva tartani.
Lépés 6 / 6: Süsd 30 percig sütőben, vagy ha forrólevegős fritőzt használsz, 20 percig 180 fokon, de legalább 15 percig fedd le alufóliával, hogy a cukkini ne égjen meg. Vedd ki a sütőből, és díszítsd néhány bazsalikomlevéllel.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Tojás és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként205 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1323 kJ316 kcal | 646 kJ154 kcal |
| Zsír | 14,41 g | 7,03 g |
| ebből telített zsírsavak | 3,3 g | 1,61 g |
| Szénhidrát | 37,88 g | 18,48 g |
| ebből cukrok | 2,81 g | 1,37 g |
| Rost | 2,4 g | 1,17 g |
| Fehérje | 10,29 g | 5,02 g |
| Só | 2,5 g | 1,22 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
