Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Őszi, nyúlós és ízletes felfújt burgonyával, sütőtökkel, Speckkel és Emmental sajttal. Könnyen elkészíthető és sokoldalú recept, amely tökéletes egy ízletes vacsorához, valamint a hűtőben maradt hozzávalók felhasználásához.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 9: Hámozza meg a burgonyát, vágja egyforma darabokra, majd sós vízben főzze puhára, végül alaposan szűrje le.
Lépés 2 / 9: Közben vágja darabokra a sütőtököt, és egy serpenyőben kevés olajjal, valamint a fokhagymagerezddel párolja puhára.
Lépés 3 / 9: A még meleg burgonyát és sütőtököt villával törje össze, amíg egynemű, nagyobb daraboktól mentes keveréket nem kap.
Lépés 4 / 9: Adja hozzá a tojást, a reszelt Parmigiano Reggianót, az aprított petrezselymet és a sót, majd alaposan keverje össze.
Lépés 5 / 9: Kenjen ki egy sütőformát, és szórja meg zsemlemorzsával, a szélekre is juttatva belőle, hogy a felfújt könnyebben kivehető legyen.
Lépés 6 / 9: Öntse a keverék felét a formába, és egyenletesen simítsa el. Helyezze rá az Emmental-szeleteket és a Specket, egy kis szegélyt szabadon hagyva.
Lépés 7 / 9: Fedje be a maradék burgonyás-sütőtökös keverékkel, simítsa el a felületét, majd szórja meg további zsemlemorzsával és locsolja meg kevés olajjal.
Lépés 8 / 9: Előmelegített sütőben, 190 °C-on süsse 20–25 percig, amíg a felülete aranybarnára sül, a belsejében lévő sajt pedig jól megolvad.
Lépés 9 / 9: Hagyja a felfújtat néhány percig pihenni, majd szeletelje fel, és melegen vagy langyosan tálalja.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Tojás és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként435 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 2120 kJ507 kcal | 487 kJ116 kcal |
| Zsír | 20,85 g | 4,79 g |
| ebből telített zsírsavak | 10,3 g | 2,37 g |
| Szénhidrát | 53,17 g | 12,22 g |
| ebből cukrok | 5,43 g | 1,25 g |
| Rost | 4,53 g | 1,04 g |
| Fehérje | 28,57 g | 6,56 g |
| Só | 0,77 g | 0,18 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
