Együttműködésben
Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Orecchiette karfiollal, olívabogyóval, mazsolával és fenyőmaggal.. nem, fenyőmag nélkül. Nem volt otthon, és nem tudtam elmenni venni.. de ha szeretnéd, hozzáadhatod. A ropogós elemhez megpirítottam a zsemlemorzsát! Kiváló erre az időszakra.. nézzük meg együtt, mire van szükség az elkészítéséhez!
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 3: A karfiolt bő sós vízben előfőztem. Egy serpenyőbe pedig egy kevés olajat öntöttem. Hozzáadtam az aprított fokhagymát, a szárított chilipaprikát és néhány taggiasca olívabogyót. Ezután hozzáadtam a megfőtt karfiolt.
Lépés 2 / 3: Az orecchiettét ugyanabban a vízben főztem, mint a karfiolt. Amikor al dentére főtt, a serpenyőbe tettem, és kevés főzővízzel fokozatosan összeforgattam.
Lépés 3 / 3: Végül hozzáadtam egy maréknyi beáztatott és kinyomkodott mazsolát, egy kevés aprított petrezselymet szórtam rá, majd elzártam a tűzhelyet. Tálaláskor az egészet külön, egy kis serpenyőben pirított zsemlemorzsával fejeztem be, és még egy kis chili paprikával, mert én így szeretem!
Röviden: Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként607 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 4111 kJ983 kcal | 677 kJ162 kcal |
| Zsír | 5,4 g | 0,89 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,85 g | 0,14 g |
| Szénhidrát | 206,2 g | 33,97 g |
| ebből cukrok | 121,28 g | 19,98 g |
| Rost | 19,3 g | 3,18 g |
| Fehérje | 27,32 g | 4,5 g |
| Só | 0,49 g | 0,08 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
