Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Ezek a golyók kívül ropogósak, belül puhák, és könnyen, gyorsan elkészíthetők! Nem klasszikus gnocchi, hanem egy ízletes változat, amelyet közvetlenül serpenyőben pirítanak meg. Tökéletes főételnek vagy aperitif mellé egy falatnak.
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 5: Turmixold simára a főtt brokkolit, hogy krémet kapj.
Lépés 2 / 5: Egy tálban keverd össze a brokkolicrémet, a tojást, a sót, a lisztet (fokozatosan adagolva) és ha szereted, a reszelt parmezánt. Gyúrd addig, amíg puha, formázható masszát nem kapsz.
Lépés 3 / 5: Vegyél ki kisebb adagokat a tésztából, és formázz belőlük golyókat.
Lépés 4 / 5: Hevíts kevés olívaolajat egy serpenyőben a héjában maradt fokhagymával. Add hozzá a golyókat, és közepes lángon süsd őket, forgatva, hogy minden oldaluk szépen megpiruljon, miközben a serpenyőt 10-15 percre lefeded.
Lépés 5 / 5: Amint aranybarnák és ropogósak, vedd ki a fokhagymát, és tálald reszelt parmezánnal megszórva, frissen őrölt borssal.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusok számára ellenőrizendő · Peszketáriánusok számára ellenőrizendő · Azonosított allergének: Glutén, Tojás és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként205 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1022 kJ244 kcal | 498 kJ119 kcal |
| Zsír | 3,51 g | 1,71 g |
| ebből telített zsírsavak | 1,09 g | 0,53 g |
| Szénhidrát | 41 g | 20 g |
| ebből cukrok | 6,05 g | 2,95 g |
| Rost | 4,78 g | 2,33 g |
| Fehérje | 12,44 g | 6,07 g |
| Só | 0,06 g | 0,03 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
