Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
MescolaBene receptje
Nálad is előfordul, hogy bruschettát eszel ebédre? Nálam igen... főleg nyáron. Frisellét, kenyeret és minden friss hozzávalót használok, amit az évszak kínál. Ősszel is szórakoztató különféle ízekben elkészíteni... a brokkolis után jön ez a változat... szerintem még finomabb!
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 3: Az olajat a serpenyőbe öntöttem, és hagytam, hogy a finomra vágott vöröshagyma lassan megpuhuljon. Hozzáadtam a korábban vízben áztatott és kicsavart mazsolát.
Lépés 2 / 3: Hozzáadtam a szintén finomra vágott radicchiót. Sóztam, és hagytam főni. Amikor a főzés már majdnem kész volt, hozzáadtam a cukrot és az ecetet.
Lépés 3 / 3: Köretként is kiváló. Ebben az esetben a bruschettán használtam fel krémsajttal, taggiasca olívabogyóval és mogyoróval együtt.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusok számára ellenőrizendő · Peszketáriánusok számára ellenőrizendő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Tej és tejtermékek és Diófélék
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként245 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1170 kJ280 kcal | 478 kJ114 kcal |
| Zsír | 11,56 g | 4,72 g |
| ebből telített zsírsavak | 3,16 g | 1,29 g |
| Szénhidrát | 36,21 g | 14,78 g |
| ebből cukrok | 20,48 g | 8,36 g |
| Rost | 4,39 g | 1,79 g |
| Fehérje | 8,75 g | 3,57 g |
| Só | 0,34 g | 0,14 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
