Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Vegan To Feel Good receptje
Bari stílusú focaccia, az én módomban, egyetlen délután alatt elkészül, és visszarepít Pugliába!
Adag: a hozzávalók tömege 8 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 5: Először oldjuk fel az élesztőt a cukorral 100 ml langyos vízben.
Lépés 2 / 5: Adjuk hozzá a liszthez. Tegyük bele a burgonyát és egy másik adag langyos vizet is.
Lépés 3 / 5: Gyúrás közben több részletben adjuk hozzá a maradék langyos vizet. Adjuk hozzá a sót, az olajat, és folytassuk a gyúrást.
Lépés 4 / 5: A két részre osztott tésztát helyezzük egy kiolajozott tepsire, hajtogassuk meg, és hagyjuk kelni 2-3 órán át.
Lépés 5 / 5: Dolgozzuk meg a tésztát egy olajjal megszórt tepsin, tépkedjük rá a paradicsomokat, adjunk hozzá oregánót, sót, és süssük előmelegített sütőben a sütőnk maximális hőfokán (én 240 fokon 25-30 percig sütöm).
Röviden: Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként331 g · 1 / 8 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 2989 kJ714 kcal | 902 kJ216 kcal |
| Zsír | 7,78 g | 2,35 g |
| ebből telített zsírsavak | 1,16 g | 0,35 g |
| Szénhidrát | 143,37 g | 43,28 g |
| ebből cukrok | 8,35 g | 2,52 g |
| Rost | 8,08 g | 2,44 g |
| Fehérje | 22,82 g | 6,89 g |
| Só | 0,53 g | 0,16 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
