Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Alacsony szénhidráttartalmú, ketogén sformato ricottából, lazacból és cukkiniből: sokoldalú, könnyű és egyszerűen elkészíthető recept. Tökéletes előételnek, főételnek vagy könnyű ebédnek; levegős sütőben vagy sütőben is elkészíthető.
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 5: Készítsd elő a cukkinit: sós vízben főzd 5-6 percig, szűrd le és jól nyomkodd ki, vagy kevés olajon serpenyőben párold 8-10 percig, amíg megpuhul, de még kissé roppanós marad.
Lépés 2 / 5: Főzd meg vagy aprítsd fel a lazacot: ha friss/nyers közepű, kevés olajon gyorsan süsd meg serpenyőben, hagyd kihűlni, majd villával morzsold szét; ha füstölt vagy már átsült, használd közvetlenül.
Lépés 3 / 5: Egy tálban keverd össze a ricottát, a főtt cukkinit, a lazacot, a tojást, a reszelt sajtot, a borsot és egy kevés olajat; dolgozd el jól a masszát.
Lépés 4 / 5: Enyhén olajozd ki a 12 cm-es formát, vagy béleld ki sütőpapírral; öntsd bele a masszát, és egy kanál hátával simítsd el a tetejét.
Lépés 5 / 5: Sütés: előmelegített levegős sütőben 200°C-on süsd 20 percig. Alternatívaként előmelegített alsó-felső sütésű sütőben süsd 200°C-on, amíg aranybarna nem lesz. Kiborítás előtt hagyd kissé kihűlni.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Tojás, Hal és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként275 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1504 kJ360 kcal | 547 kJ131 kcal |
| Zsír | 24,04 g | 8,74 g |
| ebből telített zsírsavak | 10,95 g | 3,98 g |
| Szénhidrát | 4,07 g | 1,48 g |
| ebből cukrok | 3,91 g | 1,42 g |
| Rost | 1,29 g | 0,47 g |
| Fehérje | 30,91 g | 11,24 g |
| Só | 0,61 g | 0,22 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
