Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
A hagyományos pugliai panzanella friss és gyors változata, görög fetával, olajban eltett tonhallal és aszalt paradicsommal gazdagítva. Sütés nélküli recept, könnyű és gyors ebédekhez ideális.
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 5: A frisa beáztatása: merítsd a frissát röviden hideg vízbe kb. 30 másodpercre–1 percre, csak annyira, hogy megpuhuljon, de ne ázzon szét.
Lépés 2 / 5: Leszűrés és morzsolás: jól csepegtesd le a frissát, majd hagyd pihenni pár percig, hogy a felesleges víz eltűnjön. Kézzel morzsold közvetlenül a tálba szabálytalan darabokra.
Lépés 3 / 5: Add hozzá a tonhalat és a fetát: csöpögtesd le a tonhalról a felesleges olajat, majd morzsold a tálba. A fetát vágd kb. 1 cm-es kockákra, és add a frissához.
Lépés 4 / 5: Add hozzá az aszalt paradicsomot és a kapribogyót: csöpögtesd le az aszalt paradicsomot, vágd csíkokra, majd add a tálba a kapribogyóval együtt (ha sóban van, előtte öblítsd le).
Lépés 5 / 5: Ízesítés és keverés: adj hozzá egy kevés extra szűz olívaolajat és bőségesen szórd meg oregánóval. Jól keverd össze, hogy a frisa magába szívja az ízeket. Kóstold meg, és ha szükséges, óvatosan állítsd be sóval és borssal, figyelembe véve a feta, a kapribogyó és a tonhal sós jellegét.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusok számára ellenőrizendő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Hal és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként175 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1486 kJ355 kcal | 849 kJ203 kcal |
| Zsír | 17,15 g | 9,8 g |
| ebből telített zsírsavak | 8,42 g | 4,81 g |
| Szénhidrát | 22,19 g | 12,68 g |
| ebből cukrok | 12,11 g | 6,92 g |
| Rost | 3,8 g | 2,17 g |
| Fehérje | 27,49 g | 15,71 g |
| Só | 0,91 g | 0,52 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
