Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Vegán, ízletes és színes egytálétel bulgurral, romanesco brokkolival, sütőtökkel, mogyoróval és taggiasca olívabogyóval. Könnyű vacsorának, uzsonnás dobozba vagy hús- és halételek mellé köretként is ideális. Hidegen is jól tárolható.
Adag: a hozzávalók tömege egy adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 8: Készítsd el a bulgurt a csomagoláson található utasítások szerint. Miután megfőtt, szűrd le, és tedd félre.
Lépés 2 / 8: Mosd meg a romanesco brokkolit, és szedd rózsákra. Vágd a sütőtököt kockákra.
Lépés 3 / 8: Hevíts egy kevés olajat egy tapadásmentes serpenyőben, majd add hozzá a romanesco brokkolit és a sütőtököt.
Lépés 4 / 8: Közepes lángon főzd körülbelül 10-12 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak, de még roppanósak maradnak.
Lépés 5 / 8: Add hozzá a darabolt mogyorót és a taggiasca olívabogyót a serpenyőhöz, és további 2-3 percig főzd kevergetve.
Lépés 6 / 8: Keverd össze a főtt bulgurt a serpenyőben lévő zöldségekkel, hogy minden hozzávaló jól elegyedjen.
Lépés 7 / 8: Ízlés szerint sózd és borsozd, majd további 2-3 percig melegítsd, amíg minden jól átforrósodik.
Lépés 8 / 8: Tedd át a bulgurt romanesco brokkolival, sütőtökkel, mogyoróval és olívabogyóval egy tálalóedénybe, és tálald melegen vagy langyosan.
Röviden: Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén és Diófélék
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként355 g · 1 / 1 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1141 kJ273 kcal | 321 kJ77 kcal |
| Zsír | 15,8 g | 4,45 g |
| ebből telített zsírsavak | 1,24 g | 0,35 g |
| Szénhidrát | 25,67 g | 7,23 g |
| ebből cukrok | 6,53 g | 1,84 g |
| Rost | 8,77 g | 2,47 g |
| Fehérje | 8,95 g | 2,52 g |
| Só | 0,28 g | 0,08 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
