Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Szőlős sertésszeletek és szardíniai vermentino, egy recept, amely kiemeli az Alta Marmilla szardíniai szőlőfajtáinak aromáit. A hús a vermentino főzés közbeni felfrissítésének és a búzakorpás panírnak köszönhetően puha, szaftos és lágy!
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 4: Mossátok meg a szőlőt, vágjátok a szemeket félbe, és ha szükséges, távolítsátok el a magokat.
Lépés 2 / 4: Egy lapos tányéron terítsétek szét a búzakorpát, és forgassátok meg benne a sertésszeleteket.
Lépés 3 / 4: Tegyetek egy serpenyőbe egy gerezd fokhagymát és egy kevés olajat, majd pirítsátok benne a szeleteket.
Lépés 4 / 4: Öntsétek fel fehérborral, lehetőleg vermentinóval, adjátok hozzá a szőlőt, fedjétek le, és főzzétek kb. tíz percig, közben a húst párszor fordítsátok meg.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusoknak nem megfelelő · Nikkel ellenőrizendő · Azonosított allergének: Glutén
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként225 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 612 kJ146 kcal | 272 kJ65 kcal |
| Zsír | 0,25 g | 0,11 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,07 g | 0,03 g |
| Szénhidrát | 17,8 g | 7,91 g |
| ebből cukrok | 17,8 g | 7,91 g |
| Rost | 2,07 g | 0,92 g |
| Fehérje | 0,83 g | 0,37 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
