Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Manu food writer receptje
Friss és ízletes saláta, tökéletes könnyű ebédhez vagy munkahelyre. A kuszkusz tökéletesen illik a friss és színes hozzávalókhoz.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 8: Főzzük meg a rizst. Tisztítsuk meg a zöldségeket, vágjuk le a cukkini, a sárgarépa és a padlizsán végeit, tisztítsuk meg a hagymát, és hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket. A padlizsánt és a sárgarépát kockázzuk fel, a cukkinit pedig szeleteljük fel.
Lépés 2 / 8: Egy nagy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, rendezzük rá az összes felaprított zöldséget a borsóval együtt, és süssük 200 °C-on körülbelül 20/30 percig.
Lépés 3 / 8: Mossuk meg és finomra aprítsuk a friss petrezselymet.
Lépés 4 / 8: Egy nagy tálban keverjük össze a főtt és lehűtött rizst az összes hozzávalóval.
Lépés 5 / 8: Adjuk hozzá a citromlevet (aki szereti), az extra szűz olívaolajat és a sót.
Lépés 6 / 8: Óvatosan keverjük össze az összes hozzávalót, amíg jól össze nem állnak.
Lépés 7 / 8: Tálalás előtt legalább 30 percig hagyjuk pihenni a hűtőben.
Lépés 8 / 8: A kuszkuszsalátát hidegen tálaljuk, és friss mentalevelekkel díszítsük.
Röviden: Nikkelt tartalmaz
Szürkével: nem észlelve
| Átlagos értékek | Adagonként693 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 766 kJ183 kcal | 111 kJ26 kcal |
| Zsír | 1,18 g | 0,17 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,28 g | 0,04 g |
| Szénhidrát | 27,15 g | 3,92 g |
| ebből cukrok | 23,41 g | 3,38 g |
| Rost | 16,83 g | 2,43 g |
| Fehérje | 9,76 g | 1,41 g |
| Só | 0,21 g | 0,03 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
