Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Egy finom, krémes rizottó mascarponéval és bottargával gazdagítva, tökéletes egy elegáns ebédhez.
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 5: Finomra aprítjuk a salottahagymát, majd néhány percig pároljuk az extra szűz olívaolajon.
Lépés 2 / 5: Hozzáadjuk a rizst, és gyakori keverés mellett két percig pirítjuk, majd felöntjük két merőkanál forró alaplével, és közepes lángon főzzük, közben mindig annyi forró alaplevet adva hozzá, amennyit felszív.
Lépés 3 / 5: A főzés felénél hozzáadjuk a mascarpone felét.
Lépés 4 / 5: A főzés végén levesszük a tűzről, hozzáadunk egy teáskanál reszelt citromhéjat, egy evőkanál Provence-i fűszernövényt és a parmezánt.
Lépés 5 / 5: Alaposan elkeverjük, és a tetejére bottargával tálaljuk.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusok számára ellenőrizendő · Laktózt tartalmaz · Azonosított allergének: Hal és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként135 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1888 kJ451 kcal | 1404 kJ336 kcal |
| Zsír | 15,43 g | 11,47 g |
| ebből telített zsírsavak | 8,49 g | 6,31 g |
| Szénhidrát | 63,81 g | 47,44 g |
| ebből cukrok | 0,95 g | 0,71 g |
| Rost | 1,33 g | 0,99 g |
| Fehérje | 11,46 g | 8,52 g |
| Só | 0,22 g | 0,16 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
