Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Fedezd fel az autentikus Gnocchi alla Romana-t: puha búzadarás korongok szerecsendióval és veganok margarinnal. Hagyományos íz egy vegán olasz ételhez!
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 7: Egy lábasban keverd össze az összes hozzávalót a búzadara kivételével Tedd a tűzre, és folyamatos keverés mellett szórd bele a búzadarát habverővel
Lépés 2 / 7: A keverék szinte azonnal sűrűsödni kezd. Főzd pár percig, energikusan kevergetve akár fakanállal is, ha úgy könnyebb, majd vedd le a tűzről
Lépés 3 / 7: Míg még meleg, terítsd a keveréket sütőpapírral bélelt tepsire. Lapítsd el kb. 1 cm vastagságúra
Lépés 4 / 7: Amikor langyosra hűlt (pár perc elég), szaggasd ki pogácsaszaggatóval sok kis korongot. Ne dobd ki a maradékot, gnocchit készítünk belőle
Lépés 5 / 7: Kenj ki egy 30×20 cm-es tepsit, és rendezd el benne a gnocchi alla romana korongokat sorokban, kissé átfedve egymást
Lépés 6 / 7: Én tettem rá növényi ragut, de ez teljesen opcionális. Egyszerűen meglocsolhatod őket olívaolajjal, és megszórhatod a tetejüket sajttal vagy élesztőpehellyel
Lépés 7 / 7: Süsd 200°C-ra előmelegített statikus sütőben 20 percig, majd 2 percig grill funkcióval
Röviden: Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén és Szója
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként419 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1965 kJ470 kcal | 469 kJ112 kcal |
| Zsír | 17,34 g | 4,14 g |
| ebből telített zsírsavak | 5,23 g | 1,25 g |
| Szénhidrát | 60,34 g | 14,41 g |
| ebből cukrok | 4,06 g | 0,97 g |
| Rost | 3,89 g | 0,93 g |
| Fehérje | 20,94 g | 5 g |
| Só | 0,34 g | 0,08 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
