Együttműködésben
Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Il Girasole Verde receptje
Fedezd fel a vegán pizzaiola rizottó autentikus ízét: válogatott hozzávalók és olasz hagyomány egy gazdag, ízletes fogásban. Próbáld ki most!
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 9: Egy nagy lábasban forraljunk fel 1 liter vizet, adjuk hozzá a zöldségeket az alaplé elkészítéséhez, és egy kevés tamari szószt az ízesítéshez.
Lépés 2 / 9: Turmixgéppel finomra aprítjuk a hagymát és a fokhagymagerezdeket. A vegán mozzarellát kockázzuk fel, és tegyük félre.
Lépés 3 / 9: Leszűrjük a kapribogyót, folyó víz alatt leöblítjük, hogy eltávolítsuk a felesleges sót, és az olajbogyót karikákra vágjuk.
Lépés 4 / 9: Egy nagy serpenyőben öntsünk bele egy kevés extra szűz olívaolajat, majd adjuk hozzá az aprított hagymát és fokhagymát. Közepes lángon pirítsuk, amíg a hagyma üvegessé válik.
Lépés 5 / 9: Öntsük a rizst a serpenyőbe, és pirítsuk néhány percig, folyamatos keverés mellett, hogy ne ragadjon le.
Lépés 6 / 9: Adjuk hozzá a hámozott paradicsomot a serpenyőbe, és egy kanállal nyomkodjuk szét. Hagyjuk főni 5 percig, időnként megkeverve.
Lépés 7 / 9: Merjünk egy merőkanál forró alaplevet a rizsre, és keverjük meg. Folytassuk az alaplé hozzáadását egy merőkanállal egyszerre, megvárva, hogy teljesen felszívódjon, mielőtt újat adnánk hozzá.
Lépés 8 / 9: Folytassuk a főzést körülbelül 15-18 percig (a használt rizstől függően), vagy amíg a rizs meg nem fő, de még enyhén fogkemény marad.
Lépés 9 / 9: Amikor elkészült, adjuk hozzá a vegán mozzarellát, a fekete olajbogyót, a kapribogyót, az oregánót és a széttépkedett friss bazsalikomot. Jól keverjük össze, hogy az összetevők elegyedjenek, és a mozzarella megolvadjon.
Röviden: Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Szója
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként314 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1927 kJ460 kcal | 615 kJ147 kcal |
| Zsír | 13,07 g | 4,17 g |
| ebből telített zsírsavak | 5,58 g | 1,78 g |
| Szénhidrát | 80,16 g | 25,57 g |
| ebből cukrok | 6,55 g | 2,09 g |
| Rost | 2,85 g | 0,91 g |
| Fehérje | 9,84 g | 3,14 g |
| Só | 1,98 g | 0,63 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
