Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Manu food writer receptje
Krémes rizottó, amely a gorgonzola intenzív ízét egy különleges alapanyaggal, a Birra Spalmabile Scura-val ötvözi. Emanuela Casula receptje.
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 5: Pirítsd a rizst néhány percig egy tapadásmentes serpenyőben.
Lépés 2 / 5: Önts hozzá két merőkanál alaplevet, majd továbbra is kis adagokban add hozzá az alaplevet, amíg a rizs meg nem fő, közben enyhén sózd a főzés alatt.
Lépés 3 / 5: Közben vágd darabokra a gorgonzolát.
Lépés 4 / 5: A főzés végén kapcsold le a lángot, add hozzá a gorgonzolát és a parmezánt, majd energikusan keverd krémesre.
Lépés 5 / 5: Tálald, szórj rá egy kevés fekete borsot, és oszlasd el a tányéron néhány kanálnyi Birra Spalmabile Scura-t.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkel ellenőrizendő · Azonosított allergének: Glutén és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként440 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 2024 kJ484 kcal | 460 kJ110 kcal |
| Zsír | 8,67 g | 1,97 g |
| ebből telített zsírsavak | 4,93 g | 1,12 g |
| Szénhidrát | 63,36 g | 14,4 g |
| ebből cukrok | 0,57 g | 0,13 g |
| Rost | 1,06 g | 0,24 g |
| Fehérje | 14,08 g | 3,2 g |
| Só | 0,22 g | 0,05 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
