Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Csicseriborsós és vongolés tészta: egyszerű, mégis elegáns recept, amely ötvözi a tengeri ízeket és a hüvelyeseket. A csicseriborsó krémessége jól harmonizál a kagylók sós, tengeres ízével, így kiegyensúlyozott és ízletes fogás, tökéletes azoknak, akik szeretnek kísérletezni, de nem akarnak eltávolodni a hagyománytól.
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 6: Olvaszd fel a kagylót, szűrd le a felengedéskor keletkezett levét, tedd félre, és öblítsd le a kagylókat folyó víz alatt.
Lépés 2 / 6: Egy serpenyőben piríts meg egy gerezd fokhagymát extra szűz olívaolajon, add hozzá a kagylókat, ízesítsd néhány percig, majd tedd át őket egy tálba.
Lépés 3 / 6: Ugyanabba a serpenyőbe önts még egy kevés extra szűz olívaolajat, add hozzá a megmaradt fokhagymagerezdet és a félbevágott koktélparadicsomokat; használd fel a leszűrt kagylólevet a szósz főzésének segítésére, és főzd körülbelül 10 percig.
Lépés 4 / 6: Közben forralj fel egy lábast sós vízzel, és főzd meg a tésztát a csomagoláson feltüntetett ideig.
Lépés 5 / 6: Amikor a szósz elkészült, add hozzá a csicseriborsót, a kagylókat és az aprított petrezselymet, keverd össze, majd add hozzá a leszűrt tésztát.
Lépés 6 / 6: Forgasd át az egészet 2 percig a serpenyőben, és tálald egy kevés nyers extra szűz olívaolajjal.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén és Puhatestűek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként285 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 2126 kJ508 kcal | 746 kJ178 kcal |
| Zsír | 4,28 g | 1,5 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,63 g | 0,22 g |
| Szénhidrát | 92,97 g | 32,62 g |
| ebből cukrok | 11,17 g | 3,92 g |
| Rost | 11,4 g | 4 g |
| Fehérje | 22,77 g | 7,99 g |
| Só | 0,03 g | 0,01 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
