Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Manu food writer receptje
Gyors és könnyű fehér fregola recept: egy alternatív, szuper ízletes krémes első fogás, amely a szardíniai hagyományra épít, de pár perc alatt elkészíthető ricottával, kaprióval és szardíniával.
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 6: Főzzük a fregolát bő sózott vízben 10 percig.
Lépés 2 / 6: Szűrjük le a fregolát; ha nem ízesítjük azonnal, öntsük le hideg vízzel, és ízesítsük egy kevés olajjal, hogy ne ragadjon össze.
Lépés 3 / 6: Közben egy tapadásmentes serpenyőbe öntsük a ricottát, 2 evőkanál olajat, a kapriót és az előzőleg sótól megmosott és felaprított szardíniát.
Lépés 4 / 6: Gyorsan keverjük össze, adjunk hozzá egy evőkanálnyi vizet, és keverjük bele a fregolát.
Lépés 5 / 6: Pirítsuk néhány percig, amíg krémes állagot nem kapunk.
Lépés 6 / 6: Tálaljuk a fregolát melegen, hogy szuper krémes maradjon.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Hal és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként132 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1305 kJ312 kcal | 992 kJ237 kcal |
| Zsír | 8,11 g | 6,17 g |
| ebből telített zsírsavak | 4,68 g | 3,56 g |
| Szénhidrát | 45,58 g | 34,66 g |
| ebből cukrok | 4,18 g | 3,18 g |
| Rost | 1,64 g | 1,25 g |
| Fehérje | 14,1 g | 10,72 g |
| Só | 0,09 g | 0,07 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
